Kenapa masakan ayam Taliwang begitu terkenal ? Karena ayam bakar ini memiliki bumbu khas khusus cara membuatnya, tidak umum cara pembuatan nya dan hanya bisa mendapatkannya di kampung Taliwang yang berlokasi di pinggir utara kota Cakranegara Kodya Mataram.
Hanya orang-orang yang berasal dari kampung Taliwang ini saja yang tau cara proses pembuatan bumbu nya karena orang kampung Taliwang kebanyakan penjual nasi malam di kota Cakranegara yang di setiap warung nya dengan bangga menyebut merk dagangnya yaitu AYAM BAKAR TALIWANG.
Baik itu tertulis di rumah makan maupun pada spanduk para pedagang kaki lima. Untuk menu masakan rata-rata harga dipatok kisaran Rp 50,000 untuk satu porsi ayam panggang kecil beserta nasi putih dan lalapan sayur.
Enam Tempat Makan Ayam Taliwang Ter Enak
Adapun para pengusaha yang mengemas masakan ini dengan disediakan nya menu masakan ayam bakar Taliwang di Lesehan besar, di rumah makan atau restoran besar.
Bahkan secara khusus pengusaha benar-benar mengkhususkan untuk menyediakan tamu-tamu wisatawan yang datang ke Lombok dengan membuat restoran besar yang bernuansa masakan khas Lombok.
Lihat: LAYANAN KAMI
Bahan ayam bakar yang digunakan merupakan ayam bakar kecil-kecil yang jenis ayam kampung kira-kira baru berumur 40 hari, saat ini Anda harus cermat dalam hal memesan. Terkadang ada pedagang yang ingin mendapatkan keuntungan lebih besar dengan cara mencampur ayam kampung dengan jenis ayam pejantan.
Masakan ini tidak hanya dikenal di Lombok saja bahkan di pulau tetangga Bali dan Sumbawa bisa kita dapatkan rumah makan Taliwang dengan membawa ciri khas bumbu nya.
Tak jarang orang mengakui kelezatan bumbu nya bahkan teman saya yang di Bali begitu mengharapkan ada rumah makan ayam bakar Taliwang yang dekat dengan tempatnya di Tegalalang.
Selain itu Menu terbaru dari Lombok Bebek Taliwang 99 Tak bisa dipungkiri lagi bagaimana empuk dan nikmatnya kuliner yang satu ini, ingat lombok Ayam dan Bebek Taliwang Hanya di Lesehan TALIWANG 99 di Jln. Ahmad Yani Sayang-sayang.
DAFTAR MENU HIDANGAN
NASI
- Nasi Putih
- Nasi Goreng Sayur
- Nasi Goreng Ayam
- Nasi Goreng Sea Food
- AYAM TALIWANG
- Ayam Bakar Sedang
- Ayam Bakar Pedas
- Ayam Bakar Madu
- Ayam Bakar Pedas Manis
- Ayam Goreng
- Ayam Betutu
- Ayam Kelak Bagek
- Pelecing Ati Ampela
IKAN AIR TAWAR
- Gurami Bakar Pedas manis
- Nila Bakar Pedas Manis
- Gurami Bakar Pedas
- Nila Bakar Pedas
- Gurami Bakar Madu
- Nila Bakar Madu
- Gurami Goreng
- Nila Goreng
- Gurami Bumbu Rajang
- Nila Bumbu Rajang
BEBEK BUMBU TALIWANG
- Bebek Bakar Pedas Manis
- Bebek Bakar Pedas
- Bebek Bakar Madu
- Bebek Pelecingan Goreng
- Bebek Goreng
SEA FOOD
- Ikan Kakap Bakar Pedas Manis
- Ikan Kakap Bakar Pedas
- Ikan Kakap Bakar Madu
- Ikan Kakap Goreng
- Ikan kakap Bumbu Rajang
- Cu-mi asam manis
- Udang Goreng Tepung
- Udang asam manis
SOUP
- Soup Ayam
- Soup Bebalung
SAYUR
- Pelecing Kangkung
- Beberuk Terong
- Terong Bakar
- Sayur Lebui (Musiman)
- Sayur Bening
- Cah Kangkung
- Cap cay Ayam
- Cap cay Sea Food
LAIN – LAIN
- Telur Gulung
- Telur Ceplok Isi 3
- Tahu Goreng
- Tempe Goreng
- Kentang Goreng
HARGA PAKET MAKANAN
PRASMANAN A RP 70.000
- Nasi Putih
- Bebek Bakar Taliwang
- Ikan Bakar Madu
- Tahu Tempe Goreng
- Pelcing Kangkung
- Urap – Urap
- Sup Bebalung
- Buah Segar
- Kerupuk Udang
- Es Teh Hangat / Dingin
- Air mineral
PRASMANAN B Rp 65.000
- Nasi Putih
- Ayam Bakar Taliwang
- Ikan Bakar Madu
- Tahu Tempe Goreng
- Pelcing Kangkung
- Urap – Urap
- Sup Bebalung
- Buah Segar
- Kerupuk Udang
- Es Teh Hangat / Dingin
- Air mineral
PRASMANAN C Rp 55.000
- Nasi Putih
- Bebek Bakar Taliwang
- Ikan Bakar Madu
- Tahu Tempe Goreng
- Pelcing Kangkung
- Urap – Urap
- Sup Ayam
- Buah Segar
- Kerupuk Udang
- Es Teh Hangat / Dingin
- Air mineral
Paket Wisata Harian
Rp 300.000 – 600.000 / Orang
Paket Wisata 2H/1M
Rp 407.000 – 1.300.000 / Orang
Paket Wisata 3H/2M
Rp 422.500 – 1.735.000 / Orang
Paket Wisata 4H/3M
Rp 1.158.000 – 2.665.000 / Orang
Paket Wisata 5H/4M
Rp 1.034.000 – 3.825.000 / Orang
Paket Wisata 6H/5M
Rp 1.800.000 – 4.310.000 / Orang
Paket Wisata 7H/6M
Rp 2.100.000 – 5.230.000 / Orang
Trekking Rinjani
Rp 1.500.000 – 2.250.000 / Orang
Trip Pulau Komodo
Rp 2.300.000 – 2.700.000 / Orang
Trip Arung Jeram
Rp 250.000 – 300.000 / Orang
Trip Sepeda MTB
Rp 350.000 – 450.000 / Orang
Kursus Diving
Kursus DSD Rp 900.000 / Orang
Tiket Fast Boat
Rp 350.000 – 700.000 / Orang
Reservasi Hotel
Rp 250.000 – USD 450 / Orang
