12 Juli 2020, Gerbang Wisata

12/07/202001/10/2025

Sate Bulayak Kuliner Dari Kabupaten Lombok Barat

Sate Bulayak mengacu pada jenis lontong Penghidang nya yang tidak terbuat dari lapisan daun pisang, seperti pada umumnya. Jika seperti demikian orang Lombok juga memberinya nama lontong, tapi karena terbuat dari bahan daun aren yang dililit kira-kira berukuran seperti lilin maka diberi nama berbeda. Yaitu; Bulayak. Mengenai bahan daging sate nya sama seperti sate pada umumnya yang terbuat dari daging dan diberi bumbu cair setelah dibakar.

Lihat Juga: Kelezatan Sate Rembiga Perlu Dicoba, Buang Rasa Penasaran

Cara Menghidangkan Sate Bulayak

Cara menghidangkannya mesti menggunakan dua tangan yaitu satu tangan memegang sate dan tangan yang satunya memegang Bulayak dengan cara dicocor-cocor.

Ada sedikit pergeseran konsep saat ini ada para pedagang yang menggunakan bahan daging ayam mungkin untuk menekan biaya karena daging sapi cukup mahal dibandingkan daging ayam, tentu hal ini harus dipertanyakan dulu sebelum membeli bahkan ada juga yang menggunakan jeroan atau usus sapi.

Daerah Asal Sate Bulayak

Jenis kuliner ini berasal dari daerah kecamatan Narmada kabupaten Lombok barat kira – kira 10 km ke arah timur kota Mataram tepatnya sering di jual di taman Narmada.

Banyak para pengunjung berwisata ke taman Narmada dan kuliner ini banyak yang menjajakan nya ada juga yang bergeser ke taman wisata hutan Sesaot atau di taman Suranadi.

Intinya tidak jauh dari daerah sekitar tapi yang lebih transparan saat ini sate Bulayak sudah jauh bergeser ke kota Mataram terutama di kawasan jalan Udayana.

Jalan Udayana, merupakan taman kota Mataram yang lebih sering digunakan untuk bersantai bagi warga kota Mataram, terutama pada malam Minggu jalur ini sangat ramai dikunjungi para muda mudi khususnya.

Baik itu terkadang yang datang dari kabupaten lainnya, banyak kendaraan sepeda motor parkir berjejer hingga jalur lalu lintas terasa terganggu.

khusus pada malam Jumat aktivitas ini ditutup oleh pemerintah kota Mataram karena Mataram dikenal sebagai kota ibadah tentu cara ini disiasati dengan cara pemadaman aliran listrik untuk para seluruh pedagang yang ada di jalan Udayana.

Paket Wisata Harian

Rp 300.000 – 600.000 / Orang

Paket Wisata 2H/1M

Rp 407.000 – 1.300.000 / Orang

Paket Wisata 3H/2M

Rp 422.500 – 1.735.000 / Orang

Paket Wisata 4H/3M

Rp 1.158.000 – 2.665.000 / Orang

Paket Wisata 5H/4M

Rp 1.034.000 – 3.825.000 / Orang

Paket Wisata 6H/5M

Rp 1.800.000 – 4.310.000 / Orang

Paket Wisata 7H/6M

Rp 2.100.000 – 5.230.000 / Orang

Trekking Rinjani

Rp 1.500.000 – 2.250.000 / Orang

Trip Pulau Komodo

Rp 2.300.000 – 2.700.000 / Orang

Trip Arung Jeram

Rp 250.000 – 300.000 / Orang

Trip Sepeda MTB

Rp 350.000 – 450.000 / Orang

Kursus Diving

Kursus DSD Rp 900.000 / Orang

Tiket Fast Boat

Rp 350.000 – 700.000 / Orang

Reservasi Hotel

Rp 250.000 – USD 450 / Orang

12/07/202001/10/2025

Sate Ikan Laut Tanjung Besutan Kuliner Lombok Utara

Sate Tanjung, mungkin bisa dikatakan tidak umum karena berbahan baku ikan laut yang dapat Anda temukan di kecamatan Tanjung Kabupaten Lombok Utara, setelah era pariwisata di Lombok kuliner daerah semakin di gali sebagai keanekaragaman dari tempat objek wisata yang akan dikunjungi.

Di Lombok, terkadang para wisatawan khususnya domestik sangat ingin tahu tentang kuliner tempat daerah wisata yang akan dikunjungi nya untuk menambah wawasan dan cerita yang akan di bawa setelah berkunjung di Lombok.

Sate Tanjung Disukai Oleh Kebanyakan Orang Lombok

Sate Tanjung yang terbuat dari bahan ikan ini sangat di gemari oleh masyarakat Lombok terutama yang berada di kota Mataram karena dari setiap lawatan atau kunjungan kerja ke kabupaten Lombok Utara.

Biasanya keluarga sering minta dibawakan oleh – oleh sate Tanjung karena kuliner ini hanya bisa didapat di kecamatan Tanjung yang berlokasi di kabupaten Lombok Utara.

Lihat Juga: Kelezatan Sate Rembiga Perlu Dicoba, Buang Rasa Penasaran

Di Tanjung terutama di pinggir jalan sering terlihat penjaja sate ini berjejer di pinggir jalan bahkan ada yang berupa home industri yang melibatkan banyak pekerja yang terlihat sibuk mengemas untuk pengiriman ke sesuatu tempat tertentu.

Dimana Sate Tanjung Dijual ?

Sate ini sebenarnya tidak saja dijajakan di kecamatan Tanjung bahkan kecamatan Gangga yang berlokasi di kecamatan sebelah utara kecamatan Tanjung dan kecamatan Pemenang yang berada di selatan kecamatan Tanjung pun sangat terlihat para pedagang menjajakan sate Tanjung dengan bentuk dan jenis bahan baku yang sama.

Bagi anda yang hendak datang ke Lombok mungkin secara kebetulan hendak mengunjungi air terjun yang paling indah di Lombok.

Yaitu air terjun “Tiu Kelep” yang berlokasi di kecamatan Bayan desa Senaru Anda akan melintasi daerah 3 kecamatan yang sudah saya sebutkan tadi yaitu: kecamatan Pemenang, Kecamatan Tanjung (ibu kota KLU) dan kecamatan Gangga.

Lokasi kecamatan ini memang berada di pesisir pantai barat bagian utara dari pulau Lombok yang sebagian penduduknya ber-profesi sebagai nelayan dan sebagian bertani dan berkebun, bila ingin mencoba untuk menyicipnya bisa Anda minta pak sopir atau guide untuk berhenti membelinya.

Selain Anda bisa mendapatkan di tempat yang sudah saya sebutkan tadi ada beberapa pedagang yang datang menjemput bola ke pinggiran kota Mataram terutama yang menghubungkan akses menuju kota ke Kabupaten Lombok Utara.

Anda bisa mendapatkan sate Tanjung yang di jual di kawasan wisata Senggigi dan kawasan wisata 3 Gili yaitu: Gili Trawangan, Gili Meno dan Gili Air tapi yang pasti harga jual nya akan lebih mahal bisa 2 sampai 3 kali lipat dibanding dengan harga yang kita beli di 3 kecamatan tadi yaitu kecamatan Pemenang, kecamatan Tanjung dan kecamatan Gangga.

Bahan Jenis Ikan untuk Sate Tanjung

Bentuk dan rasa dari sate tanjung yang pasti rasa ikan nya sangat kental yang terbuat dari jenis ikan teng-iri, ikan kembung, ikan Cakalan dan ikan jenis lainnya yang berbentuk kering berbahan tepung dan berwarna kekuningan yang menandakan bahwa bumbu nya terbuat dari kunyit juga dan identik dengan warna hitam sedikit gosong.

Wujud dari sate ini di luar tampak kering tidak seperti sate yang berbahan daging dan juga tidak ada tambahan bumbu basah seperti pada sate pada umumnya atau pada ayam bakar Taliwang ayamnya selain dibakar dan diberikan bumbu juga saat dihidangkan ada terdapat bumbu tambahan lagi.

Paket Wisata Harian

Rp 300.000 – 600.000 / Orang

Paket Wisata 2H/1M

Rp 407.000 – 1.300.000 / Orang

Paket Wisata 3H/2M

Rp 422.500 – 1.735.000 / Orang

Paket Wisata 4H/3M

Rp 1.158.000 – 2.665.000 / Orang

Paket Wisata 5H/4M

Rp 1.034.000 – 3.825.000 / Orang

Paket Wisata 6H/5M

Rp 1.800.000 – 4.310.000 / Orang

Paket Wisata 7H/6M

Rp 2.100.000 – 5.230.000 / Orang

Trekking Rinjani

Rp 1.500.000 – 2.250.000 / Orang

Trip Pulau Komodo

Rp 2.300.000 – 2.700.000 / Orang

Trip Arung Jeram

Rp 250.000 – 300.000 / Orang

Trip Sepeda MTB

Rp 350.000 – 450.000 / Orang

Kursus Diving

Kursus DSD Rp 900.000 / Orang

Tiket Fast Boat

Rp 350.000 – 700.000 / Orang

Reservasi Hotel

Rp 250.000 – USD 450 / Orang

12/07/202001/10/2025

Kelezatan Sate Rembiga Perlu Dicoba, Buang Rasa Penasaran

Baru beberapa tahun ini sate Rembiga sering disebut-sebut oleh wisatawan domestik yang datang ke Lombok, mungkin saja mereka rajin membaca artikel-artikel tentang pariwisata pulau Lombok.

Ujung-ujungnya membahas kuliner, terlepas dari anggapan ini mungkin lebih baik saya bahas lokasi di mana bisa mendapatkan sate Rembiga.

Dimana Tempat Membeli Sate Rembiga ?

Tentu di kelurahan Rembiga yang tidak jauh dari bekas lokasi bandara lama (bandara Selaparang) yang kini sudah di tutup dan lokasinya di pindah ke Tanak Awu dan tarafnya sudah menjadi bandara internasional.

Kuliner khas Lombok ini sendiri sudah lama dikenal oleh masyarakat kota Mataram sebelum booming pariwisata di Lombok, Sate Rembiga bis Anda dapatkan tidak jauh-jauh dari perempatan Rembiga, kurang dari 500 meter ke arah jalan utama menuju kabupaten Lombok Utara.

Lihat Juga: Sate Bulayak Kuliner Dari Kabupaten Lombok Barat

” Warung nya di pinggir jalan raya, yang dulunya memang pusat kuliner bagi masyarakat kota Mataram dan lebih dominan sering dijajakan secara besar pada saat bulan puasa atau bulan Roma-don.

banyak dari penduduk sekitar yang mayoritas penghuni rumah BTN menjadikan lebih ramai dikunjungi untuk hidangan berbuka puasa, jadi fenomena di sekitar pusat kuliner Rembiga sangat ramai pada sore hari hingga Rembiga cukup dikenal untuk tempat membeli hidangan berbuka puasa.

Terdiri dari beraneka ragam kue basah dan lauk buat berbuka puasa namun yang berhasil ditonjolkan justru Sate nya hingga saat ini orang memburunya.

“Sate Rembiga. kini semakin banyak pengusaha lokal ambil bagian membuka warung dan lesehan di sekitarnya, terutama pada jalan alternatif lewat belakang. Yaitu jalan Dakota, kini sudah menjadi pusat kuliner Sate Rembiga dan dan lesehan masakan khas Lombok atau masakan khas suku Sasak.

Lokasi Penjual Sate Rembiga Paling Enak

Ketika kita dihadapkan dengan pilihan, maka ada beberapa lokasi yang menjadi rekomendasi yaitu rekomendasi rasa atau rekomendasi lokasi yang nyaman. Jika Anda menginginkan rasa yang gurih dan legit bisa Anda kunjungi warung bu Ririn.

Warung bu Ririn terdapat di jalan utama, ya jujur saja agak sempit sih emang tempatnya ya tapi kalau pribadi saya rasanya emang nendang di lidah. Di sini ada menu lainnya juga, bisa pesan sup Bebalung, (sup Tulang sapi) yang rasanya jago deh. Nih, saya kasi nomor nya bu Ririn ya 081909000089 XL, nomor nya cantik ya ? Ya orangnya juga cantik Lho, Ndut tapi sudah ada yang punya. 😀 😀 😀

Sate Rembiga dihidangkan dengan pilihan nasi atau lontong yang disertakan dengan sayur urap atau Pelecing Kangkung.

Nah, jika mau pilih suasana yang agak sejuk bisa Anda pilih lokasinya di lesehan, jalur belakang di jalan Dakota, tempatnya besar. space parkir juga luas tapi yah lagi, soal rasa kan pilihan.

Paket Wisata Harian

Rp 300.000 – 600.000 / Orang

Paket Wisata 2H/1M

Rp 407.000 – 1.300.000 / Orang

Paket Wisata 3H/2M

Rp 422.500 – 1.735.000 / Orang

Paket Wisata 4H/3M

Rp 1.158.000 – 2.665.000 / Orang

Paket Wisata 5H/4M

Rp 1.034.000 – 3.825.000 / Orang

Paket Wisata 6H/5M

Rp 1.800.000 – 4.310.000 / Orang

Paket Wisata 7H/6M

Rp 2.100.000 – 5.230.000 / Orang

Trekking Rinjani

Rp 1.500.000 – 2.250.000 / Orang

Trip Pulau Komodo

Rp 2.300.000 – 2.700.000 / Orang

Trip Arung Jeram

Rp 250.000 – 300.000 / Orang

Trip Sepeda MTB

Rp 350.000 – 450.000 / Orang

Kursus Diving

Kursus DSD Rp 900.000 / Orang

Tiket Fast Boat

Rp 350.000 – 700.000 / Orang

Reservasi Hotel

Rp 250.000 – USD 450 / Orang

12/07/202001/10/2025

Hidangan Kuliner Kabupaten Lombok Timur, Nasi Rarang

Nasi Rarang boleh juga diperhitungkan walaupun tidak setenar nasi Puyung, kalau kita lihat dari bahan hampir mirip tapi tidak sama. Yang sama karena sama-sama berbahan dari ayam kampung.

Kalau dari sisi rasa nasi Rarang lebih diterima oleh lidah orang Lombok, yang unik di sini, nasi Rarang lebih berani dalam menyajikan potongan- potongan ayam kampung yang lebih besar dan banyak (satu piring) masalah bumbu juga sama-sama pedas tapi lauk nya yang dominan cuma ayam kampung dan sambal saja.

Kenapa kuliner ini dinamakan nasi Rarang karena ? Rarang adalah nama sebuah desa di kabupaten Lombok Timur bagian barat.

Tidak jauh dari perbatasan antara kabupaten Lombok Timur dan kabupaten Lombok Tengah, tempat ini bisa ditemukan di jalan utama yang menghubungkan 3 kabupaten jalur kota Mataram menuju pelabuhan Kayangan untuk penyeberangan kapal Ferry menuju Poto Tano di pulau Sumbawa.

Lihat Juga: Masakan Ayam Taliwang Lezat Dan Nendang Rasanya

Kuliner khas Lombok Timur ini hanya bisa ditemukan di kecamatan Rarang saja tidak seperti nasi Puyung yang bisa di dapat di kota Mataram, kawasan wisata Senggigi, dekat bandara Lombok dan yang pasti di desa Puyung.

Kuliner khas Ayam kampung ini hanya populer oleh sebagian orang yang rutinitas sering melintas dari kota Mataram menuju kabupaten Lombok timur, biasanya orang kota Mataram yang berasal dari Lombok Timur yang sering hilir mudik pulang kampung.

Kuliner khas ini memiliki cita rasa sambal pedas dengan kuah lebih seram dan agak berminyak, oh ya dari menu di atas ada kelupaan belum di foto yaitu sayur sup bening bayam. Nasi Rarang ini ciri khas menu kampung di Lombok.

Mungkin saja di kampung lain pasti ada, keistimewaannya juga tidak terlalu mencolok. Kini menu makan siang ini sudah semakin populer, biasanya orang di luar desa Rarang jika melintas mesti mampir jika mau makan siang, bus lintas pulau pun menurunkan penumpang untuk makan siangnya di rumah makan ini.

sepertinya sudah ada perubahan sedikit dari menu ayamnya, dulu mungkin asli ayam kampung tapi kini rasa ayamnya sudah bergeser jadi ayam pejantan, ya maklum mungkin karena sudah sukar untuk mendapatkan ayam kampung.

Ada juga yang coba menawarkan menu ini di kota Mataram tapi banyak yang mengeluh dengan cita rasanya yang khas dari rasa bumbunya.

Paket Wisata Harian

Rp 300.000 – 600.000 / Orang

Paket Wisata 2H/1M

Rp 407.000 – 1.300.000 / Orang

Paket Wisata 3H/2M

Rp 422.500 – 1.735.000 / Orang

Paket Wisata 4H/3M

Rp 1.158.000 – 2.665.000 / Orang

Paket Wisata 5H/4M

Rp 1.034.000 – 3.825.000 / Orang

Paket Wisata 6H/5M

Rp 1.800.000 – 4.310.000 / Orang

Paket Wisata 7H/6M

Rp 2.100.000 – 5.230.000 / Orang

Trekking Rinjani

Rp 1.500.000 – 2.250.000 / Orang

Trip Pulau Komodo

Rp 2.300.000 – 2.700.000 / Orang

Trip Arung Jeram

Rp 250.000 – 300.000 / Orang

Trip Sepeda MTB

Rp 350.000 – 450.000 / Orang

Kursus Diving

Kursus DSD Rp 900.000 / Orang

Tiket Fast Boat

Rp 350.000 – 700.000 / Orang

Reservasi Hotel

Rp 250.000 – USD 450 / Orang

12/07/202001/10/2025

Nasi Petasan Atau Nasi Mercon Dari Desa Puyung Lombok Tengah

Nasi Puyung atau lebih populer dengan sebut “nasi Mercon atau nasi Petasan” karena bumbu nya sangat pedas. Merupakan hidangan makan nasi pada umumnya, nasi nya diutamakan lebih pulen.

Kuliner Lombok Tengah ini dihidangkan dengan diberi lauk ayam kampung goreng, disuir-suir atau berupa potongan kecil-kecil berikut dengan tulang tulangnya.

Tulang ayam kampung asli yang ditumbuk tidak sampai halus dengan bentuk pecahan seujung jari kelingking, diberi Sarondeng, kedelai goreng, bumbu sambal pedas dan irisan sayur tumis kacang panjang.

Nasi Puyung dekat bandara — Hidangan nasi Puyung di RM. Cahaya di dekat bandara Lombok

Kenapa diberi nama nasi Puyung ? karena asal tercetus nya kuliner ini dari desa Puyung kecamatan Jonggat, kabupaten Lombok Tengah atau lokasi desa ini persis berada di jalan utama kota Mataram menuju kota Praya Lombok tengah.

Dekat dengan desa Sukarara tempat lokasi kerajinan tenun terbesar di pulau Lombok, karena kerajinan tenun ini ada juga di kabupaten Lombok Timur di desa Pringgasela.

Di desa Puyung ada pedagang yang cukup populer untuk makanan khas Lombok Tengah ini, saya sebut saja Inaq Esun atau ibu Esun.

Ada warung di kampung di desa Puyung diberi nama warung “Inaq Esun” atau warung ibu Esun yang sangat mudah dicari apabila sampai di desa Puyung. Inak Esun sendiri sudah almarhumah, brand Ianaq Esun sangat populer untuk orang Lombok.

Lihat Juga: Hidangan Kuliner Lombok Timur, Nasi Rarang

Setelah era pariwisata, masakan tradisional sering kali dijadikan buruan untuk dicoba terutama untuk wisatawan lokal, hingga kuliner masakan ini sangat mewarnai di tempat tujuan-tujuan wisata.

Warung kuliner khas Lombok ini bisa kita dapatkan di dekat bandara Internasional Lombok persis di muka pintu gerbang saat kita keluar dari bandara yang bersebelahan dengan pom bensin, tapi sekarang sudah pindah ke arah utara 1 Km ke jalur menuju kota Mataram.

Kemasan Nasi Puyung — Bentuk kemasan nasi Puyung yang asli di desa Puyung. Rp 10.000

Umurnya warung tersebut cuma kurang dari 2 tahun kemungkinan karena masalah sengketa Lahan atau mungkin karena mengganggu lalulintas utama di depan pintu masuk bandara.

biasanya bagi wisatawan yang sudah tau informasi ini mereka tidak mau makan di dalam area bandara karena harga lebih mahal, setelah keluar dari area halaman bandara biasanya mereka meminta langsung kepada sopir untuk dihantar ke warung tersebut, sekalian juga biar tau namanya nasi Puyung.

Harga satu porsi sekitar Rp 17.000 – Rp 20.000 belum termasuk minuman, ada juga jenis masakan lainnya disediakan di luar konteks nasi Puyung, seperti sup Bebalung dan lainnya untuk beberapa pilihan saja.

Walaupun terkenal dengan sebutan nasi mercon bukan berarti Anda akan dipaksakan untuk makan dengan masakan pedas, di warung nasi Puyung sambal nya tidak dicampur agar selera tingkat kepedasan nya bisa di sesuaikan oleh pengunjung warung.

Sambal nya dipisah, tinggal anda sendiri yang meracik ukuran sambal nya yang bisa diterima oleh lidah masing-masing. Menurut saya pribadi hidangan nasi Puyung tidak terlalu istimewa, mungkin brand ini karena dikenal oleh orang Lombok sendiri karena sangat pas untuk porsi sarapan.

Takaran nasi Puyung yang sebenarnya takaran untuk orang sarapan di desa Puyung sebelum masyarakat Punyung berangkat kerja atau ber Aktivitas.

Nasi Puyung berekspansi ke kota Mataram, di berbagai tempat dan tak terkecuali sekarang bisa Anda temukan di Bangsal, Pelabuhan penyeberangan ke 3 Gili. Mungkin tujuannya untuk jemput bola kali ya ?

Paket Wisata Harian

Rp 300.000 – 600.000 / Orang

Paket Wisata 2H/1M

Rp 407.000 – 1.300.000 / Orang

Paket Wisata 3H/2M

Rp 422.500 – 1.735.000 / Orang

Paket Wisata 4H/3M

Rp 1.158.000 – 2.665.000 / Orang

Paket Wisata 5H/4M

Rp 1.034.000 – 3.825.000 / Orang

Paket Wisata 6H/5M

Rp 1.800.000 – 4.310.000 / Orang

Paket Wisata 7H/6M

Rp 2.100.000 – 5.230.000 / Orang

Trekking Rinjani

Rp 1.500.000 – 2.250.000 / Orang

Trip Pulau Komodo

Rp 2.300.000 – 2.700.000 / Orang

Trip Arung Jeram

Rp 250.000 – 300.000 / Orang

Trip Sepeda MTB

Rp 350.000 – 450.000 / Orang

Kursus Diving

Kursus DSD Rp 900.000 / Orang

Tiket Fast Boat

Rp 350.000 – 700.000 / Orang

Reservasi Hotel

Rp 250.000 – USD 450 / Orang