Ayam Taliwang
Kenapa masakan ayam Taliwang begitu terkenal ? Karena ayam bakar ini memiliki bumbu khas khusus cara membuatnya, tidak umum cara pembuatan nya dan hanya bisa mendapatkannya di kampung Taliwang yang berlokasi di pinggir utara kota Cakranegara Kodya Mataram.
Hanya orang-orang yang berasal dari kampung Taliwang ini saja yang tau cara proses pembuatan bumbu nya karena orang kampung Taliwang kebanyakan penjual nasi malam di kota Cakranegara yang di setiap warung nya dengan bangga menyebut merk dagangnya yaitu AYAM BAKAR TALIWANG.
Baik itu tertulis di rumah makan maupun pada spanduk para pedagang kaki lima. Untuk menu masakan rata-rata harga dipatok kisaran Rp 50,000 untuk satu porsi ayam panggang kecil beserta nasi putih dan lalapan sayur.
Enam Tempat Makan Ayam Taliwang Ter Enak
Adapun para pengusaha yang mengemas masakan ini dengan disediakan nya menu masakan ayam bakar Taliwang di Lesehan besar, di rumah makan atau restoran besar.
Bahkan secara khusus pengusaha benar-benar mengkhususkan untuk menyediakan tamu-tamu wisatawan yang datang ke Lombok dengan membuat restoran besar yang bernuansa masakan khas Lombok.
Lihat: LAYANAN KAMI
Bahan ayam bakar yang digunakan merupakan ayam bakar kecil-kecil yang jenis ayam kampung kira-kira baru berumur 40 hari, saat ini Anda harus cermat dalam hal memesan. Terkadang ada pedagang yang ingin mendapatkan keuntungan lebih besar dengan cara mencampur ayam kampung dengan jenis ayam pejantan.
Masakan ini tidak hanya dikenal di Lombok saja bahkan di pulau tetangga Bali dan Sumbawa bisa kita dapatkan rumah makan Taliwang dengan membawa ciri khas bumbu nya.
Tak jarang orang mengakui kelezatan bumbu nya bahkan teman saya yang di Bali begitu mengharapkan ada rumah makan ayam bakar Taliwang yang dekat dengan tempatnya di Tegalalang.
Selain itu Menu terbaru dari Lombok Bebek Taliwang 99 Tak bisa dipungkiri lagi bagaimana empuk dan nikmatnya kuliner yang satu ini, ingat lombok Ayam dan Bebek Taliwang Hanya di Lesehan TALIWANG 99 di Jln. Ahmad Yani Sayang-sayang.
BERIKUT INI BISA ANDA SIMAK VIDEO KESAN-KESAN PARA PENGUNJUNG YANG PERNAH DATANG KE LESEHAN KAMI
DAFTAR MENU HIDANGAN LESEHAN TALIWANG 99
NASI
Nasi Putih
Nasi Goreng Sayur
Nasi Goreng Ayam
Nasi Goreng Sea Food
AYAM TALIWANG
Ayam Bakar Sedang
Ayam Bakar Pedas
Ayam Bakar Madu
Ayam Bakar Pedas Manis
Ayam Goreng
Ayam Betutu
Ayam Kelak Bagek
Pelecing Ati Ampela
IKAN AIR TAWAR
Gurami Bakar Pedas manis
Nila Bakar Pedas Manis
Gurami Bakar Pedas
Nila Bakar Pedas
Gurami Bakar Madu
Nila Bakar Madu
Gurami Goreng
Nila Goreng
Gurami Bumbu Rajang
Nila Bumbu Rajang
BEBEK BUMBU TALIWANG
Bebek Bakar Pedas Manis
Bebek Bakar Pedas
Bebek Bakar Madu
Bebek Pelecingan Goreng
Bebek Goreng
SEA FOOD
Ikan Kakap Bakar Pedas Manis
Ikan Kakap Bakar Pedas
Ikan Kakap Bakar Madu
Ikan Kakap Goreng
Ikan kakap Bumbu Rajang
Cu-mi asam manis
Udang Goreng Tepung
Udang asam manis
SOUP
Soup Ayam
Soup Bebalung
SAYUR
Pelecing Kangkung
Beberuk Terong
Terong Bakar
Sayur Lebui (Musiman)
Sayur Bening
Cah Kangkung
Cap cay Ayam
Cap cay Sea Food
LAIN – LAIN
Telur Gulung
Telur Ceplok Isi 3
Tahu Goreng
Tempe Goreng
Kentang Goreng
HARGA PAKET MAKANAN
PRASMANAN A
RP 70.000
- Nasi Putih
- Bebek Bakar Taliwang
- Ikan Bakar Madu
- Tahu Tempe Goreng
- Pelcing Kangkung
- Urap – Urap
- Sup Bebalung
- Buah Segar
- Kerupuk Udang
- Es Teh Hangat / Dingin
- Air mineral
PRASMANAN B
Rp 65.000
- Nasi Putih
- Ayam Bakar Taliwang
- Ikan Bakar Madu
- Tahu Tempe Goreng
- Pelcing Kangkung
- Urap – Urap
- Sup Bebalung
- Buah Segar
- Kerupuk Udang
- Es Teh Hangat / Dingin
- Air mineral
PRASMANAN C
Rp 55.000
- Nasi Putih
- Bebek Bakar Taliwang
- Ikan Bakar Madu
- Tahu Tempe Goreng
- Pelcing Kangkung
- Urap – Urap
- Sup Ayam
- Buah Segar
- Kerupuk Udang
- Es Teh Hangat / Dingin
- Air mineral
